جهت تخليه هواي داخل كيسه هاي پلاستيكي حاوي مواد غذايي با تزريق گاز مورد استفاده قرار مي گيرد .
دستگاه شامل 2كابين مي باشد .
اپراتور بسته ها را در داخل يكي از كابينها مي چيند و همزمان كابين ديگر در حال وكيوم كردن مي باشد .اين امرباعث بالا رفتن سرعت وكيوم مي شود .
بدنه دستگاه استيل مي باشد .
مشخصات كلي دستگاه
وكيوم دو كابين با تزريق گاز از انواع دستگاه وكيوم بسته بندي است كه جهت تخليه هواي داخل كيسه مواد غذايي حاوي مواد فسادپذير مورد استفاده قرار مي گيرد. در صنايع غذايي به منظور بالا بردن ماندگاري مواد غذايي و جلوگيري از دير خراب شدن آنها از اين دستگاه استفاده مي شود. در اين دستگاه براي بالا بردن ماندگاري مواد غذايي از تزريق گاز نيز استفاده مي شود. اين دستگاه براي كسب و كارهاي صنعتي و بيشتر در كارخانجات مواد غذايي استفاده مي شود .
بطور كلي در عمل وكيوم ابتدا بسته ها از محل دوخت روي تيغه هاي وكيوم بغل هم قرار داده مي شوند پس از پر شدن تيغه ها درب كابين بسته مي شود و عمل وكيوم شروع مي شود كه اين كار معمولا بين 30 ثانيه تا يك دقيقه طول مي كشد . اين دستگاه داراي دو كابين مي باشد با چيدن بسته ها در يك كابين و بستن درب كابين دستگاه شروع به وكيوم كردن بسته ها مي كند . اپراتور در طول اين مدت بسته ها را در كابين دوم مي چيند و پس از پايان وكيوم در كابين اول درب را بر روي كابين دوم منتقل مي كند بدين صورت از وقت اضافي اپراتور در زمان وكيوم استفاده مي شود و ظرفيت بسته بندي دستگاه دو برابر مي شود . اين دستگاه بطور معمول تا 2000بسته در يك شيفت كاري را وكيوم مي كند .
